9月11日(木)曇りのち雨
遠くへ出かけよう(余部鉄橋、県立香住高校)
今日の「遠くへ出かけよう」は、日本海方面へ行きます。
まずは、余部鉄橋です。
地上41mに駅があり、エレベーターで上ります。
そして、観光用に設置されているレールの上をバランスをとりながら歩く子どもたち。
何か、宣伝で使えそうな光景です。
次は、香住高校です。天候が悪かったので、缶詰作りです。
30~40cmくらいのサバを1匹使います。
先生に教えていただきながら、頭の切り落とし、内臓の処理等をし、自分の缶詰に入れます。
その後、溶いてある味噌を入れ、機械でしっかり蓋をします。
最後に缶の周りの汚れを洗い落としたら今日は完成。
この後、高校で滅菌などをしていただき、後日、完成品を受け取ります。
缶詰作りのあとは、高校生が川などで採取した生き物の標本、魚の養殖場、
高校生が世話をしている水槽を見せていただきました。
他にも、小笠原諸島付近で行う遠洋漁業の実習のこと、魚を使った料理の開発をしていることなど
高校生がどんなことを勉強しているのか教えていただきました。
香住高校のみなさん、ありがとうございました。